Sådan afkalker du en kaffemaskine

Hvorfor kalk er et problem

Vand indeholder kalk, og hvor meget afhænger af, hvor du bor. Når vandet bliver varmt, sætter kalken sig som en hvid, hård belægning i rør, på varmelegemet og i ventilerne. Der kommer mere og mere, jo mere maskinen bruges.

Belægningen virker som et isolerende lag. Maskinen skal bruge længere tid på at varme vandet, og kaffen bliver lunken. Rørene bliver smallere, så vandet løber langsommere. Til sidst kan maskinen give op.

Det er derfor, afkalkning ikke er noget, man tager, når der er tid. Det er en del af at have en kaffemaskine. En maskine, der afkalkes jævnligt, holder længere og brygger bedre kaffe.

Sådan ser du, at maskinen skal afkalkes

Der er flere tegn. Kaffen bliver lunkenere end før. Bryggetiden bliver længere. Maskinen larmer mere, når den arbejder. Og på filtermaskiner kan du ofte se en hvid belægning i vandtanken eller i bunden af kanden.

Mange fuldautomater og espressomaskiner har en indikator, der beder dig afkalke. Philips EP2224 beder dig skifte AquaClean-filteret, når tiden er inde. Følg beskeden, også selv om kaffen stadig smager godt.

Har du en maskine uden indikator, så sæt en dato i kalenderen. Det er nemmere at huske end at lægge mærke til, hvor langsom den er blevet.

Hvor tit skal du afkalke?

Det afhænger af to ting: hvor hårdt dit vand er, og hvor meget du bruger maskinen. I områder med hårdt vand skal du afkalke oftere. Vandværket kan fortælle dig, hvor hårdt dit vand er.

Bruger du maskinen hver dag i hårdt vand, skal du regne med at afkalke flere gange om året. I blødt vand kan der gå længere. Følg altid manualen, for den kender din model.

Står maskinen ubrugt i længere tid, så tøm tanken. Stillestående vand giver lugt.

Hvad skal du bruge?

Brug et afkalkningsmiddel, som producenten anbefaler til din maskine. Det er lavet til formålet og skåner pakninger og slanger. Mange fuldautomater og espressomaskiner har et eget middel, og nogle gange stiller maskinen krav til det.

Husholdningsmidler som eddike og citronsyre bruges af mange, men producenterne er ikke enige om, om det er en god idé. Eddike kan angribe gummipakninger og efterlader lugt. Læs manualen, før du bruger andet end det anbefalede middel.

Brug aldrig rengøringsmidler, der ikke er lavet til kaffemaskiner. Det, der løber igennem maskinen, ender i din kop.

Sådan afkalker du en filtermaskine

Filtermaskinen er den nemmeste. Moccamaster One Switch har kun en vandtank, et varmelegeme, en filtertragt og en kande. Fyld tanken med en blanding af vand og afkalkningsmiddel efter producentens anvisning, og kør maskinen igennem uden kaffe i filteret.

Kør derefter flere omgange med rent vand, så alt middel skylles ud. Smag på vandet. Smager det af middel, skal du køre en gang til.

Moccamaster sælger glaskander og reservedele til både nye og ældre maskiner, så du kan skifte det, der er slidt. Maskinen slukker selv efter 40 minutter, og det skåner både kaffen og maskinen.

Sådan afkalker du en fuldautomat

Fuldautomater har flere dele, der skal skylles. Fuldautomater har et eget afkalkningsprogram, som du finder i manualen til din model. Du fylder middel i tanken, starter programmet, og maskinen kører væsken gennem rørene og bryggeenheden.

Programmet tager tid, så sæt det i gang, når du ikke skal bruge maskinen. Når det er færdigt, skal du skylle tanken og køre rent vand igennem, til der ikke er middel tilbage.

Rengør også bryggeenheden og grumsbeholderen jævnligt. Philips-maskinen har en aftagelig bryggeenhed, som du skyller under vandhanen. Det er en anden opgave end afkalkning, men den hører sammen med den.

Sådan afkalker du en espressomaskine

DeLonghi Dedica er en espressomaskine uden kværn. Den bruger formalet espresso eller E.S.E.-pads. Afkalkning foregår efter producentens anvisning med et middel, der er egnet til maskinen, og du skal skylle grundigt bagefter.

Dedica har damp til mælken. Dampdysen kan stoppe til, når der sidder mælkerester. Tør den af efter hver brug, og kør lidt damp igennem for at rense den. Det er en anden form for rengøring, men den påvirker, om maskinen virker.

Vandfilter: kan det hjælpe?

Philips EP2224 har et AquaClean-filter i vandtanken. Det fjerner en del af kalken, før vandet løber ind i maskinen, og det udskyder afkalkningen, hvis du skifter filteret, når maskinen siger det. Gør du det, kan du vente længe med at afkalke.

Filtre kan også købes til nogle filtermaskiner og til selve tanken. De er ikke en erstatning for afkalkning, men de kan gøre intervallerne længere. Kig i manualen for din model.

Hvad du skal undgå

Afkalk ikke med kaffe i maskinen. Middel og kaffe skal ikke blandes. Brug ikke mere middel, end producenten anviser. Springer du skylningen over, får du middel i kaffen.

Afbryd ikke et afkalkningsprogram midt i, hvis maskinen ikke tillader det. Står der i manualen, at maskinen skal gennem hele programmet, så gør det.

Og undgå at gemme det til sidste øjeblik. En maskine, der er helt stoppet til af kalk, kan være svær at redde.

Når kaffen smager anderledes

Smager kaffen pludselig sur, bitter eller af metal, kan det være kalk, men det kan også være gamle kaffeolier eller en snavset bryggeenhed. Afkalkning løser ikke alt.

Tjek først, om kande, tragt og bryggeenhed er rene. Rens dem med varmt sæbevand. Afkalk derefter, hvis du ikke har gjort det længe. Smager kaffen stadig mærkeligt, så prøv en ny pose bønner eller kaffe.

Sidder der en hvid film i kanden, så fyld den med varmt vand og lidt afkalkningsmiddel og lad den stå. Det virker på glas.

Vandet betyder også noget

Hårdt vand giver kalk, men meget blødt vand kan give flad smag. Vandet i store dele af Danmark er hårdt. Der er ikke noget galt i at bruge det til kaffe, hvis du afkalker.

Skift vand i tanken hver dag. Vand, der har stået, smager gammelt, og det slår igennem i kaffen. Det er en lille vane, der gør en forskel for smagen, selv om kalken er den samme.

Bruger du vandfilter, så følg skiftetiden. Et filter, der er brugt for længe, hjælper ikke.

Hvad med en kaffemaskine, der ikke er brugt længe?

Står maskinen ubrugt i lang tid, kan der være kalk og gammel kaffe i rørene. Før du bruger den igen, så kør et par omgange rent vand igennem uden kaffe og smid det væk. Vask kande, tragt og drypbakke.

Er der tale om en fuldautomat, så tøm vandtank, bryggeenhed og grumsbeholder, før den sættes væk. Gør du ikke det, kan rester gå i forrådnelse og give dårlig lugt, når du tænder den igen.

En maskine, du har arvet eller købt brugt, bør afkalkes, før du drikker kaffen. Du ved ikke, hvor hårdt vand den har stået med.

En enkel plan

Skift vandet i tanken hver dag. Tøm drypbakke og grumsbeholder, når de er fulde. Skift vandfilteret, når maskinen siger det. Afkalk, når maskinen beder dig om det, eller efter manualens interval.

Skal du vælge en ny maskine, så se de 3 bedste kaffemaskiner. Og læs om hvordan du skummer mælk til cappuccino, hvis du har en espressomaskine. Flere kategorier finder du på forsiden med tre anbefalinger i hver kategori.