Sådan rengør du en airfryer

Hvorfor det betaler sig at gøre rent hver gang

Fedt, der bliver tilbage i en airfryer, bliver varmet op igen næste gang. Det brænder på kurven, ryger, og maden får en dårlig smag. En airfryer arbejder ved op til 200 grader. Selv en tynd film af gammel olie kan give røg, når den rammer den varme luft.

Det er heldigvis hurtigt at holde rent, hvis du gør det med det samme. Fedtet er flydende, mens skuffen stadig er lun. Efter et døgn er det blevet fast, og så skal du bruge kræfter.

En airfryer er desuden bygget til at have luft i gang hele tiden. Er kurven fuld af rester, bliver luftstrømmen dårligere, og maden bliver ikke lige så sprød som første gang.

Før du begynder: stikket og tiden

Tag altid stikket ud af stikkontakten. Det lyder indlysende, men mange tørrer indersiden af med en fugtig klud, mens maskinen stadig er i stikket. Gør det ikke.

Lad derefter maskinen stå, til den er helt kold. Skuffen og kurven bliver varme, og varmelegemet i toppen holder på varmen længst. Det tager typisk et kvarter eller mere. Tag ikke en varm kurv og sæt den under koldt vand, for det kan skade belægningen.

Brug tiden til at lave resten af opvasken, eller sæt en af de robotstøvsugere, vi anbefaler, i gang under bordet, hvor krummerne har samlet sig.

Kurven og skuffen

Tag kurven ud af skuffen. Hos Philips tåler kurvene opvaskemaskinen, så her kan du bare sætte dem ind. På Philips 3000 gælder det også de andre aftagelige dele. Står der et opvaskemaskineikon på din model, kan du stole på det. Står der ikke noget, så vask i hånden.

Loeffens produktside skriver ikke noget om opvaskemaskinen. Regn derfor med håndvask. Det er ikke noget stort arbejde: varmt vand, lidt opvaskemiddel og en blød svamp eller børste.

Er der rester, der sidder fast, så lad kurven stå i blød i varmt sæbevand i ti til femten minutter. Så slipper det uden at du skal skrubbe. Skrubbning er det, der slider belægningen ned.

Varmelegemet og indersiden

Det er her, de fleste glemmer at gøre rent. Luften blæses ned over varmelegemet og videre ned til maden, og fedtdamp sætter sig på legemet og på indersiden af huset.

Vent til alt er koldt. Tag en fugtig klud eller en blød svamp, der er vredet godt op, og tør indersiden af. Brug en blød børste, hvis der sidder krummer i hjørnerne. Tør efter med en tør klud, så der ikke bliver stående vand.

Hæld aldrig vand ind i selve maskinen, og dyp den ikke i vand. Den elektriske del skal holdes tør. Læg heller ikke maskinen i opvaskemaskinen. Det er kun kurven og de aftagelige dele, der må det.

Hvad du ikke skal bruge

Ståluld, skuresvampe og stålbørster ridser non-stick-belægningen. Er belægningen først ridset, sætter maden sig lettere fast, og det bliver sværere at gøre rent hver gang. Det er også her, flager af belægning kan komme.

Undgå også kraftige rengøringsmidler som ovnrens. De er lavet til emalje og rustfrit stål, ikke til belægning, der kommer i kontakt med mad. Almindeligt opvaskemiddel er nok.

Brug heller ikke metalredskaber i kurven. Hold dig til silikone eller træ, når du vender maden.

Hårdnakkede rester og lugt

Er der brændt fedt på bunden af skuffen, så fyld den med varmt vand og lidt opvaskemiddel og lad den stå i en halv time. Brug derefter en blød børste. Gentag, hvis det er nødvendigt, i stedet for at skrubbe hårdere.

En airfryer kan lugte af fisk eller kød, hvis du ikke har gjort rent efter. Det hjælper at vaske kurven grundigt og lufte maskinen ud med åben skuffe.

Kommer der røg fra maskinen, selv om den er ren, så tjek, om du bruger meget olie. En airfryer behøver kun en teskefuld, og for meget olie kan dryppe ned og ryge.

Papir, folie og forme

Mange lægger bagepapir eller folie i bunden for at slippe for at vaske op. Det kan fungere, men der er en regel: luften skal kunne komme rundt. Dækker papiret hele bunden, eller sidder det løst, kan det blæse op mod varmelegemet.

Brug kun papir, der er lavet til airfryer, eller klip stykket, så det passer til kurven. Læg maden på papiret, så den holder det nede. Læg aldrig papiret i en tom maskine, mens den varmer op.

Silikoneforme og små bageforme kan også bruges, hvis de tåler op til 200 grader. Tjek producentens oplysninger, før du bruger dem.

Mens du alligevel er i gang

Kig på selve skuffen og håndtaget. Fedtdamp sætter sig på det, du rører ved, og det bliver klistret. Tør dem af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel, når du har gjort kurven ren.

Tjek også, om der sidder krummer i bunden af skuffen under kurven. De falder igennem hullerne og samler sig dér. Brændte krummer er en af de mest almindelige grunde til, at en airfryer begynder at lugte, selv om kurven er ren.

Lad skuffen og kurven tørre helt, før du sætter dem tilbage. Fugt, der bliver lukket inde, giver lugt.

Sådan undgår du at skulle skrubbe

Brug en lille smule olie, ikke en sprøjte af det. Det gør, at maden ikke hænger fast, men det flyder ikke ned i bunden og brænder på. Mange nøjes med at pensle eller spraye et tyndt lag på maden i stedet for på kurven.

Hold fedtet nede ved at lægge kød med meget fedt, som bacon eller kyllingelår med skind, på et stykke airfryer-papir eller i en lille form. Så samler fedtet sig der og ikke i hele skuffen.

Vend eller ryst maden undervejs, hvis opskriften siger det. Maden, der ligger i ro, brænder lettere fast på kurven, og det er den slags rester, der er sværest at få af.

Og rengør hver gang. Det er den enkleste regel, og den gør, at du aldrig skal bruge ti minutter på en skrubbeopgave.

Hvad med duften af mad?

En airfryer får let lugt af det, du sidst har lavet. Fisk, bacon og løg sidder i kurven og i luften inde i maskinen. Gør du kurven ren efter hver gang, og lader skuffen stå åben et kvarter, forsvinder det meste.

Sidder lugten stadig i kurven, så lad den stå i blød i varmt sæbevand og skyl grundigt efter.

Hvor tit skal du gøre rent?

Kurv og skuffe: efter hver brug, mens de stadig er lune. Varmelegeme og indersiden: en gang om måneden, eller når du kan se fedt på det. Er du glad for kylling og bacon, så oftere, for de afgiver mest fedt.

Gør du det sådan, tager det få minutter. Venter du i en måned, tager det en halv time. Køb ikke en ny maskine, fordi den første blev brændt fast og begyndte at ryge. Gør i stedet rent og prøv igen.

Er du i tvivl om, hvilken airfryer der er nemmest at have, så læs om forskellen på én og to skuffer. Resten af anbefalingerne i alle kategorier finder du på forsiden med tre valg i hver kategori.

Mangler du tilbehør, der gør rengøringen lettere, kan du læse om bagepapir og silikoneforme til airfryer. Og skal du lave mad, der ikke brænder fast, er der råd i guiden til pommes frites i airfryer.